Menusuggesties

Beste gast,

Bij grote groepen gasten (vanaf 10) adviseren wij u om 1 menu te kiezen. Binnen het menu is dan altijd keuze uit een aantal gerechten. Zo kunnen wij de kwaliteit van de keuken en service van de bediening optimaal houden.
Wij vernemen graag minimaal 3 dagen voor de reservering het gekozen menu en het te verwachten aantal gasten. De keuze binnen het menu kunt u uiteraard op de avond zelf doorgegeven. Mocht u andere wensen hebben dan horen wij dit graag van u.

KEUZEMENU 1 | 32,50 pp

VOORGERECHTEN

  • Huisgemaakte tomatensoep met pesto.
  • Buratta met parelcouscous, zoetzure pompoen, tomatenchutney en vadouvan mayonaise.
  • Salade met krokante kip en kerriemayonaise.

HOOFDGERECHTEN

  • Gegrilde zalmfilet met Hollandaisesaus.
  • Steak tartaar met gepocheerd ei, mosterd en kruidenolie.
  • Saté van kippendij met satésaus en kroepoek.

NAGERECHTEN

  • IJscoupe met slagroom.
  • Koffie of thee met friandises.
KEUZEMENU 3 | 37,50 pp

VOORGERECHTEN

  • Salade met geitenkaas, bramencompôte, hazelnoot-crumble en pittenmix.
  • Steak tartaar met gepocheerd ei, mosterd en kruidenolie.
  • Carpaccio van rund met truffelmayonaise, Parmezaan en rucola.

HOOFDGERECHTEN

  • Vis van de dag.
  • Bavette met pepersaus.
  • Biefstuk ossenhaas in de jus.

NAGERECHTEN

  • Chocolade- hazelnoottaartje.
  • Rondje pattiserie, proeverij van nagerechten.
  • Koffie of thee met friandises.
KEUZEMENU 2 | 34,50 pp

VOORGERECHTEN

  • Salade met krokante kip en kerriemayonaise
  • Soep van de dag.
  • Carpaccio van rund met truffelmayonaise, Parmezaan en rucola.

HOOFDGERECHTEN

  • Vis van de dag.
  • Black Angus burger met tomatenchutney, krokante ui, cheddar en mosterdmayonaise.
  • Bavette van de grill met pepersaus.

NAGERECHTEN

  • Koffie of thee met friandises.
  • Koffie créme brûllée.
KEUZEMENU 4 | 37,50 pp
3 GANGEN VERRASSINGSMENU
Laat u verrassen door onze keukenbrigade met de
producten van het seizoen. Uiteraard kunt u uw wensen
vooraf doorgeven.
KEUZEMENU 5 | 42,50 pp
4 GANGEN VERRASSINGSMENU
Laat u verrassen door onze keukenbrigade met de
producten van het seizoen. Uiteraard kunt u uw wensen
vooraf doorgeven.