Menukaart

VOORGERECHTEN
Rondje koelkast
proeverij van onze voorgerechten
15,5

Tonijn tataki
met krokante wonton, pandan, soja tapioca, beukenzwam en radijs
11,5

Gegrilde watermeloen
met gepofte tomaat, feta, basilicumolie en olijf*
8,5

Steak tartaar van rund
met lavasmayonaise, brioche toast en zoetzure sjalot
10

Dumplings
met vulling van gamba en shiitake, komkommersalade en pinda
11,5

Carpaccio
van rund met truffelmayonaise, Parmezaan, rucola en pittenmix
12,5

KLASSIEKERS
Biefstuk ossenhaas
in de jus. evt. met champignons, ui en spek
25,5 | +1,5

Steak tartaar
van rund met lavasmayonaise, brioche toast en zoetzure sjalot
18,5

Carpaccio
van rund met truffelmayonaise, Parmezaan, rucola en pittenmix
18,5

Saté
van kippendij met satésaus en kroepoek
16,75

Black Angus burger
met pikante mayonaise, uiencompÔte, cheddar en little gem
16,75

Vlees
van de dag
dagprijs

VLEES VAN DE GRILL
Rib-Eye
250gr
26,5

Ossenhaas
200gr
25,5

Bavette
200gr
22

Saus naar keuze: aïoli | kruidenboter | pepersaus | chimichurri

VOORAF OF BIJ DE BORREL
Charcuterie
Serranoham, Coppa di Parma, Spianata Romana, cornichons
14,95

Seacuterie
Oesters, gegrilde tonijn, gemarineerde zalm, garnalenkroketjes en dumplings van gamba
vanaf 2 p. p.p. 16,5

3 Oesters
met sjalottenvinaigrette
9,5

Broodbol uit de oven
met saffraan aïoli en kruidendip*
4,95

Crudité
met kruidendip*
3,75

HIGH WINE
ZIN OM VERSCHILLENDE WIJNEN
TE PROEVEN EN DAARBIJ LEKKERE
HAPJES TE ETEN? RESERVEER JE
MIDDAG OF AVOND HIGH-WINE.

VOOR 27,5 P.P. DRINK JE 6
PROEFGLAZEN MET EEN
AANTAL HAPJES.

RESERVEREN IS GEWENST!

SALADES HOOFDGERECHT
Tonijn en gamba’s
wakamé, noodles, sesam en soja
18,5

Vissalade
van gerookte zalm, huisgemaakte tonijnsalade en zeekraal
18,5

Kip Teriyaki
van gemarineerde kippendij, pikante mayonaise en zoetzure radijs
18,5

Krokante kip
sojabonen, kimchi en limoenmayonaise
18,5

Geitenkaas
appelstroop, pecannoten en framboos*
17,5

Falafel
hummus, granaatappel en rozijnen*
17,5

SOEP
Soep
van de dag
6

Huisgemaakte
pommodorisoep met pesto*
6

SALADES VOORGERECHT

Tonijn en gamba’s
wakamé, noodles, sesam en soja
12,5

Vissalade
van gerookte zalm, huisgemaakte tonijnsalade en zeekraal
12,5

Kip Teriyaki
van gemarineerde kippendij, pikante mayonaise en zoetzure radijs
12,5

Krokante kip
sojabonen, kimchi en limoenmayonaise
12,5

Geitenkaas
appelstroop, pecannoten en framboos*
11

Falafel
hummus, granaatappel en rozijnen*
11

VIS
Gegrilde zalmfilet
met salsa verde en gepofte kriel
19

Vis
van de dag
dagprijs

VEGA
Bietenwafel
met kaascrème, truffel vinaigrette, gegrilde biet en zoete aardappel*
16,75

Falafelburger
Hummus, feta, little gem en tomaat*
16,75

NAGRECHTEN

Panna cotta
van perzik en vanille met witte chocolade, framboos en yoghurt ijs*
8

Sticky rumcake
met gekarameliseerde ananas, kokosmousse, witte chocolade ijs*
8

Karameltaartje
Chocoladeganache, dulce de leche en bloedsinaasappel ijs*
8

IJscoupe
Diverse soorten ijs, vers fruit en slagroom*
7

Friandises
diverse zoetigheden met koffie of thee naar keuze *
7,5

Kaasplankje
met kletzenbrood en appelstroop*
12

Rondje pattiserie
proeverij van onze nagerechten
8,5

Bij alle hoofdgerechten serveren wij huisgemaakte frietjes met mayonaise en salade

* Deze gerechten zijn vegetarisch of kunnen vegetarisch worden geserveerd