Menusuggesties

Beste gast,

Bij grote groepen gasten (vanaf 10) adviseren wij u om 1 menu te kiezen. Binnen het menu is dan altijd keuze uit een aantal gerechten. Zo kunnen wij de kwaliteit van de keuken en service van de bediening optimaal houden.
Wij vernemen graag minimaal 3 dagen voor de reservering het gekozen menu en het te verwachten aantal gasten. De keuze binnen het menu kunt u uiteraard op de avond zelf doorgegeven. Mocht u andere wensen hebben dan horen wij dit graag van u.

KEUZEMENU 1 | 30,50 pp

VOORGERECHTEN
• Huisgemaakte tomatensoep met pesto.
• Vegetarische loempia met feta en oesterzwammen.
• Salade met pittige kip en limoenmayonaise.

HOOFDGERECHTEN
• Gebakken scholfilet met remouladesaus.
• Tagliatelle met biefstuk, groenten en groene pesto.
• Saté van kippendij met pindasaus.

NAGERECHTEN
• Sorbet ijs met slagroom.
• Koffie of thee met friandises.

KEUZEMENU 3 | 35,50 pp

VOORGERECHTEN
• Vissalade met tonijnsalade, gerookte zalm en gamba.
• Japanse scholfilet in panka met wasabimayonaise.
• Carpaccio van rund met truffelmayonaise, Parmezaan en rucola.

HOOFDGERECHTEN
• Gegrilde zeebaars met hele gebakken gamba en saffraanmayo .
• Runderentrecote met kruidenboter.
• Biefstuk ossenhaas in de jus.

NAGERECHTEN
• Crème Brûllée van vanille.
• Arretjescake met chocolademousse.
• Koffie of thee met friandises.

KEUZEMENU 2 | 33,50 pp

VOORGERECHTEN
• Salade met geitenkaas, noten en perenchutney.
• Romige witte uiensoep met brie.
• Carpaccio van rund met truffelmayonaise, Parmezaan en rucola.

HOOFDGERECHTEN
• Gegrilde zalmfilet met groene kruidenolie.
• Huisgemaakte rundersukade met crème van pastinaak en jus.
• Runderentrecote met kruidenboter.

NAGERECHTEN
• Crème Brûllée van vanille.
• Koffie of thee met friandises.

KEUZEMENU 4 | 33,50 pp
3 GANGEN VERRASSINGSMENU
Laat u verrassen door onze keukenbrigade met de
producten van het seizoen. Uiteraard kunt u uw wensen
vooraf doorgeven.
KEUZEMENU 5 | 37,50 pp
4 GANGEN VERRASSINGSMENU
Laat u verrassen door onze keukenbrigade met de
producten van het seizoen. Uiteraard kunt u uw wensen
vooraf doorgeven.