Menusuggesties

Beste gast,

Bij grote groepen gasten (vanaf 10) adviseren wij u om 1 menu te kiezen. Binnen het menu is dan altijd keuze uit een aantal gerechten. Zo kunnen wij de kwaliteit van de keuken en service van de bediening optimaal houden.
Wij vernemen graag minimaal 3 dagen voor de reservering het gekozen menu en het te verwachten aantal gasten. De keuze binnen het menu kunt u uiteraard op de avond zelf doorgegeven. Mocht u andere wensen hebben dan horen wij dit graag van u.

KEUZEMENU 1 | 30,50 pp

VOORGERECHTEN
• Huisgemaakte tomatensoep met pesto.
• Groenten in tempura met kruidenmayonaise.
• Salade met pittige kip en limoenmayonaise.

HOOFDGERECHTEN
• Gegrilde zalmfilet met Hollandaisesaus.
• Gebakken eendenborst met saus van Grand Marnier.
• Saté van kippendij met pindasaus.

NAGERECHTEN
• Sorbet ijs met slagroom.
• Koffie of thee met friandises.

KEUZEMENU 3 | 35,50 pp

VOORGERECHTEN
• Garnalenkroketten met dillemayonaise.
• Salade met geitenkaas omwikkeld met spek, noten en honing.
• Carpaccio van rund met truffelmayonaise, Parmezaan en rucola.

HOOFDGERECHTEN
• Gebakken slibtongen met kruiden- boterjus .
• Flat iron steak met kruidenboter.
• Biefstuk ossenhaas in de jus.

NAGERECHTEN
• Cheesecake van rood fruit met Bastogne.
• Grand dessert, proeverij van nagerechten.
• Koffie of thee met friandises.

KEUZEMENU 2 | 33,50 pp

VOORGERECHTEN
• Salade met pittige kip en limoenmayonaise.
• Mosterdsoep met truffel en spekjes.
• Carpaccio van rund met truffelmayonaise, Parmezaan en rucola.

HOOFDGERECHTEN
• Gegrilde zalmfilet met Hollandaisesaus.
• Huisgemaakte runderstoof met aardappelpuree.
• Flat iron steak met kruidenboter.

NAGERECHTEN
• Brownie van chocolade met vanille ijs.
• Koffie of thee met friandises.

KEUZEMENU 4 | 33,50 pp
3 GANGEN VERRASSINGSMENU
Laat u verrassen door onze keukenbrigade met de
producten van het seizoen. Uiteraard kunt u uw wensen
vooraf doorgeven.
KEUZEMENU 5 | 37,50 pp
4 GANGEN VERRASSINGSMENU
Laat u verrassen door onze keukenbrigade met de
producten van het seizoen. Uiteraard kunt u uw wensen
vooraf doorgeven.