Menusuggesties

Beste gast,

Bij grote groepen gasten (vanaf 10) adviseren wij u om 1 menu te kiezen. Binnen het menu is dan altijd keuze uit een aantal gerechten. Zo kunnen wij de kwaliteit van de keuken en service van de bediening optimaal houden.
Wij vernemen graag minimaal 3 dagen voor de reservering het gekozen menu en het te verwachten aantal gasten. De keuze binnen het menu kunt u uiteraard op de avond zelf doorgegeven. Mocht u andere wensen hebben dan horen wij dit graag van u.

KEUZEMENU 1 | 29,50 pp

Voorgerechten

Huisgemaakte tomatensoep met pesto
Stoombroodje gemarineerd buikspek
Salade geitenkaas met peer, noten en honing

Hoofdgerechten

Gebakken scholfilet met remouladesaus
Pannetje wildstoof met aardappelpuree
Saté van kip met pindasaus

Nagerechten

Sorbet ijs met slagroom
Koffie met friandises

KEUZEMENU 3 | 34,50 pp

Voorgerechten

Tartaar van verse zalm met quacemole
Salade pittige kip met limoenmayonaise
Carpaccio met truffelmayonaise, rucola en Parmezaan

Hoofdgerechten

Doradefilet met saus van gepofte paprika
Hertenbiefstuk met wildjus ( +3,- )
Biefstuk ossenhaas in de jus ( +3,-)

Nagerechten
Appel crumble met vanille ijs
Cheesecake van vanille en kaneel met bosvruchten ijs
Koffie met friandises

KEUZEMENU 2 | 32,50 pp

Voorgerechten

Huisgemaakte loempia van gamba met Teriyaki saus
Carpaccio met truffelmayonaise, rucola en Parmezaan
Stoombroodje gemarineerd buikspek

Hoofdgerechten

Gegrilde zalmfilet met saffraanmayonaise
Biefstuk ossenhaas in de jus ( +3,-)
Buikspek met hoisin saus

Nagerechten
Soes met vanille ijs en chocoladesaus
Koffie met friandises

KEUZEMENU 4 | 32,50 pp

3 Gangen verrassingsmenu

Laat u verrassen door onze
keukenbrigade met de producten van
het seizoen. Uiteraard kunt u uw
wensen vooraf doorgeven.

KEUZEMENU 5 | 36,50 pp

4 Gangen verrassingsmenu

Laat u verrassen door onze
keukenbrigade met de producten van
het seizoen. Uiteraard kunt u uw
wensen vooraf doorgeven.