Menukaart

VOORAF | BIJ DE BORREL | APPETIZER

CHARCUTERIE | DIVERSE GEDROOGDE WORSTSOORTEN
Charcuterie | tomato antiboise | breadsticks
10,-


VOORGERECHTEN | STARTERS

RONDJE KOELKAST #
Tour "refrigerator" selection of different starters
15,-

TARTAAR VAN VERSE ZALM | QUACEMOLE | GEGRILD BROOD
Salmon tartare | quacemole | grilled bread
12,-

STOOMBROODJE GEMARINEERD BUIKSPEK
Steam bun | marinated bacon
9,-

HERTENPASTRAMI | CRÈME VAN PICCALILLY | SCHORSENEREN
Dear pastrami| piccalilly crème | Salsify
12,50,-

HUISGEMAAKTE LOEMPIA | GAMBA | TERIYAKI
Homemade egg roll | shrimp | Teriyaki
10,-

CARPACCIO | TRUFFELMAYONAISE | PARMEZAAN
Beef carpaccio | truffle mayonnaise | Parmesan cheese
10,-
*Supp eendenlever 4,75
*Supp duck liver 4,75


SOEP | SOUP

WILDBOUILLON | KALFSSUKADE | BOSUI
Wild broth | veal | onion
6,50

HUISGEMAAKTE TOMATENSOEP | PESTO #
Homemade tomato soup | green pesto
6,50


SALADES | SALADS

Voorgerecht | hoofdgerecht, met frietjes
Starter | main course, with French fries

TONIJN | GEROOKTE ZALM | EVT. MET GAMBA’S
Tuna | smoked salmon | optional: fried gamba’s
11,50 +5 | 16,50 +5,-

LAUWWARME GEITENKAAS | RODE PORT | NOTEN | HONING #
Salad | goat cheese | port wine | nuts | honey
11,- | 16,-

GAMBA | BIEFSTUK | TERIYAKI
Shrimp | beef | Teriyaki
13,- | 18,-

# DEZE GERECHTEN ZIJN VEGETARISCH OF KUNNEN VEGETARISCH WORDEN GESERVEERD

HOOFDGERECHTEN | MAIN COURSES

VAN DE GRILL | GRILLED

VIS | FISH

SCHOTSE ZALMFILET | CRÈME VAN KNOLSELDERIJ | SAFFRAANMAYO
Scottish salmon | celeriac crème | saffron mayonnaise
22,-

DORADE | PAKSOY | RODE UI | SAUS VAN GEPOFTE PAPRIKA
Sea bream | red onion | roasted red pepper sauce
20,-


VLEES | MEAT

OSSENHAAS | 200 GR
Tenderloin steak | 200 GR
24,-

Keuze uit pepersaus | koude knoflooksaus | kruidenboter
Choose from pepper sauce | garlic sauce | herb butter

HERTENBIEFSTUK | 200 GR | WILDJUS
Venison steak | 200 gr | wild gravy
24,-

KIPSATE | SATÉSAUS | KROEPOEK
Chicken sate | peanut sauce
16,-

HUISGEMAAKTE BLACK ANGUS HAMBURGER | FRIED PICKELS | CHEDDAR | SMOKEY COCKTAIL
Homemade Black Angus beef burger
16,-


KLASSIEKERS | CLASSICS

BUIKSPEK | HOISIN | GEBAKKEN SESAM | ZOETZURE KOMKOMMER
Oven fried bacon | hoisin sauce | sweet sour cucumber
16,-

PANNETJE WILDSTOOF | AARDAPPELPUREE
Stew of game | mashed potatoes
17,-

BIEFSTUK OSSENHAAS IN DE JUS | EVT. MET CHAMP Ui SPEK
Tenderloin steak, gravy | with mushrooms, onions, bacon
24,- | +1

SURF & TURF | KALFSSUKADE | GEBAKKEN HELE GAMBA’S | KALFSJUS
MET ROOD FRUIT

Surf & turf | crispy baked veal | shrimps | veal and red fruit gravy
21,-

LASAGNE A LA MINUTE | GEGRILDE AUBERGINE | TOMAAT | BECHAMEL | PARMEZAAN #
A la minute lasagne | grilled eggplant | tomato | bechamel | Parmesan cheese
16,-

BIJ ALLE HOOFDGERECHTEN SERVEREN WIJ FRIETJES MET MAYONAISE